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简单做出高逼格家宴菜！十三滋味酱猪蹄冻

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雏燕的厨房  雏燕

用料  

猪蹄 1000块
味好美十三滋味酱 40克
料酒 10克
姜 3片

简单做出高逼格家宴菜！十三滋味酱猪蹄冻的做法  

  1. 猪蹄、姜片放入锅中，倒入冷水、料酒，焯水

    简单做出高逼格家宴菜！十三滋味酱猪蹄冻的做法 步骤1

  2. 猪蹄冲洗干净后重新放锅水（没过猪蹄），加入味好美十三滋味酱，搅拌均匀后大火烧开，接着小火炖煮1.5-2小时

    简单做出高逼格家宴菜！十三滋味酱猪蹄冻的做法 步骤2

  3. 具体炖煮时间以猪蹄是否酥烂脱骨为准

    简单做出高逼格家宴菜！十三滋味酱猪蹄冻的做法 步骤3

  4. 拆骨后，将逐一柔重新放回汤水里，烧开

    简单做出高逼格家宴菜！十三滋味酱猪蹄冻的做法 步骤4

  5. 盛进玻璃器皿中，记得撇掉浮油，放冰箱冷藏一夜

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  6. 想吃的时候拿出来切片就好啦！

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该菜谱发布于 2022-02-02 00:14:37
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