刀豆炒腊肠
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尼亚0910
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用料
| 腊肠 | 1根 |
| 刀豆 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 盐 | 0.5克 |
刀豆炒腊肠的做法
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放入一小勺油，蒜蓉放进去爆香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒
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刀豆可以切成这样的长条
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偷懒的，刀工差的也可以手掰
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选用的腊肠是广式腊肠，甜味的
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把沸水里焯过几分钟的刀豆放进油锅里去，生刀豆是有毒的
小火煸炒几分钟后放入切好的腊肠，放盐，生抽，蚝油，两勺水进去调味
盖上锅盖，闷一会就可以出锅了
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装盘
小贴士
这道菜刀豆记得要做熟，生刀豆是有毒的
不要放太多油，腊肠本来就有很多动物油脂
不要偷懒不放水，不然菜不入味
不要放太多油，腊肠本来就有很多动物油脂
不要偷懒不放水，不然菜不入味
