先炒牛肉，水汽炒干倒入生抽，滴点料酒，喷点花椒粉，倒入葱和生姜和辣皮子，炒一下。
倒入西红柿，炒一会，放一点点水，有浓汁后放土豆丝。炒一会，放醋，盐，加点水，滚一会。
土豆丝快熟了（不要等太熟，要不糊了），放入青椒和蒜片和一点盐，出锅。
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麦小麦的厨房
