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马蹄椰汁千层

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lamamanda的厨房  lamamanda

用料  

生浆 白色椰汁层 混合过筛备用
椰浆 400克
马蹄粉 100克
纯牛奶 150克
炼奶 60克
熟浆 黄色层 过筛，需与红糖水混合
马蹄粉 150克
清水 300克
红糖水 点熟浆用
红糖 150克
清水 350克

马蹄椰汁千层的做法  

  1. 将生浆所有材料混合拌匀过筛，备用

    马蹄椰汁千层的做法 步骤1

  2. 煮红糖水，慢火煮到糖全部溶化。边拌边加入100克左右的马蹄粉水。一定要边搅边加，注意小火。感觉变稠就停火，加到马蹄粉水中，拌匀。

    马蹄椰汁千层的做法 步骤2

  3. 蒸制，第一层和最后一层都是黄色的，不出水。每层约蒸3-5分钟

    马蹄椰汁千层的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-02-02 13:45:42
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