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家常菜
媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)
媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)
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安安静静静
年前吃过一次酥肉店的炸茄盒,好吃啊好吃!我再去买的时候他家要休假了,茄盒也没有了。
春节假期,我还想吃炸茄盒,怀念那种嫩嫩的酥酥口感,可是我不会做。但是!我灵机一动,做了自己最拿手的炸葱油饼,只不过这次,我用了很多很多很多很多的葱!
出来的口感居然媲美炸茄盒。还没有用肉,还简单!
用料
大鸡蛋
1个
面粉
很多
芡粉
很少
小葱
约半斤
盐
少许
媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)的做法
关键在于很多很多比例的葱!调面糊就得调成这种感觉。所有的原料混合好。
炸成这种火候
饼要厚一点
酥酥嫩嫩的口感
小贴士
芡粉一定要加,帮助酥脆。
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该菜谱发布于 2022-02-02 16:18:14
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