媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)

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年前吃过一次酥肉店的炸茄盒,好吃啊好吃!我再去买的时候他家要休假了,茄盒也没有了。

春节假期,我还想吃炸茄盒,怀念那种嫩嫩的酥酥口感,可是我不会做。但是!我灵机一动,做了自己最拿手的炸葱油饼,只不过这次,我用了很多很多很多很多的葱!
出来的口感居然媲美炸茄盒。还没有用肉,还简单!

用料  

大鸡蛋 1个
面粉 很多
芡粉 很少
小葱 约半斤
少许

媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)的做法  

  1. 关键在于很多很多比例的葱!调面糊就得调成这种感觉。所有的原料混合好。

    媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)的做法 步骤1
  2. 炸成这种火候

    媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)的做法 步骤2
  3. 饼要厚一点

    媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)的做法 步骤3
  4. 酥酥嫩嫩的口感

    媲美炸茄盒的----葱油饼(简单至极)的做法 步骤4

小贴士

芡粉一定要加,帮助酥脆。
 

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该菜谱发布于 2022-02-02 16:18:14
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