新春盆菜简单做法，泡发小干鲍

50头小干鲍鱼6只，寓意六六大顺（其实是按人数每人一只），冲洗一下

干净无油玻璃盒，放纯净水，盖上盖子放冰箱，24小时后换一次水

72小时后的样子

放入干净无油锅，水烧开后小火煮30分钟，关火后不开盖。等完全冷却。冷却后再放回玻璃盒加入纯净水，放冰箱再过夜，就准备好了

泡发前泡发后对比一下，我相信它尽力了哈哈哈

开始煮鲍鱼，加入瑶柱同煮，调味只用了李锦记旧庄蚝油，黄冰糖，小火焖煮大概1.5小时。途中注意加水，调味

煮好鲍鱼放入花菇同煮煮，软熟后加一点淀粉水勾芡，完成放一边备用

开始准备其他材料，清平白切鸡半只。娃娃菜，木耳西兰花焯熟，水里放点盐，油和白醋。虾蒸熟或焯熟即可

开始装拼，娃娃菜木耳做底，其他菜排好，鲍鱼最后放上，淋上焖鲍鱼的瑶柱鲍鱼汁。

完成