“一夜暴富”白灼鲍鱼
8.3
综合评分
10
人做过这道菜
深蓝色的海妖
过年大鱼大肉吃多了，咱们换换口味，来点清淡的，清清爽爽的白灼鲍鱼。
用料
“一夜暴富”白灼鲍鱼的做法
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准备食材。
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备用洗净，剖开。
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去除内脏。
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莴笋去皮，切长方形薄片。
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鲍鱼也片成薄片。
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锅里水烧开，放一勺盐。
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放入莴笋片汆烫1分钟左右。
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捞出过冷河，沥干水分备用。
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葱、红椒切细丝，放入冰水中浸泡。
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鲍鱼片也放入开水中汆烫成熟
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捞出也要过冷水。
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沥干水分备用。
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莴笋片摆盘。
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鲍鱼片放入盘中央。
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葱丝和红椒丝摆放在鲍鱼上。
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勺子里放少许油烧热，淋在葱丝上。
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淋入2勺六月鲜轻盐牡蛎酱油。
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大功告成，端上餐桌，家人品尝。春节在家人面前露一手也是妥妥的。
小贴士
这道菜的谐音是“一夜（叶）暴（鲍）富”，哈哈哈，非常适合在过年的时候给家人露一手，快手，零技巧，最难的也就是莴笋片要切的厚薄均匀，才能摆盘好看！不讲究的，也可以将莴笋擦丝垫在盘底，也一样味道鲜美。
