香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了

Name: 香辣开胃的金钱蛋，太费米饭了
Ingredients: 4个鸡蛋; 1根蒜苗; 1个小米辣; 2瓣大蒜; 2勺生抽; 半勺白糖; 少许食盐

3 人做过这道菜

记得婆婆曾两次把煮熟的鸡蛋放进微波炉里，一次是完整的，还有一次是拨好了壳的，结果🔥嘭，再也不敢了😂以后剩鸡蛋换种吃法吧，香辣鲜甜，太好吃了😋

用料

煮熟的鸡蛋切厚片，刀沾点油好切
蒜苗切段，小米辣切圈，大蒜切片
锅中放适量油，油热把鸡蛋煎至两面金黄色推到一边（不要翻炒，避免蛋黄散掉），倒入蒜苗、小米辣和蒜爆香，碗中放两勺生抽、半勺白糖、少许食盐（可适当加少许清水）搅匀倒入锅中
咕噜咕噜即可出锅

尽量避免翻炒鸡蛋，料汁提前搅拌均匀

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该菜谱发布于 2022-02-02 18:07:34

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