扁食馅

Name: 扁食馅
Ingredients: 300克瘦肉; 6片生姜; 110克冰水; 1个鸡蛋; 6克盐; 4克味精; 4克鸡精; 5克白糖; 3克食用小苏打; 40克木薯淀粉

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做法瘦肉加一个鸡蛋一起打成肉泥。再把所有调料加在肉泥里拌均匀（除小苏打，小苏打要在调料拌匀后再加小苏打拌匀。最后再加冰水拌，冰水要分五次加，每次加后混合一起后再加下次冰水。最后把葱和小芹菜切碎一点加进入拌匀，最后这一步可以加也可以不加。）

用料

小吃馄饨扁食馅

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该菜谱发布于 2022-02-02 19:06:02

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