蓝莓芝士挞

低粉加白糖和食盐搅拌均匀

加适量牛奶拌成絮状

加入黄油揉搓

揉成团

将面团分成35克左右的小团子

将小团子按压成圆形，

将面团放入纸杯蛋糕中

将面团整形成跟模具一样大小

用叉子在面团底部叉些孔，放冰箱冷藏一夜

第二天准备蛋挞液材料

将奶油芝士隔水加热软化

加入淡奶油，炼乳，鸡蛋打匀

放入白糖打至融化

加入牛奶，最后筛入玉米淀粉和吉士粉（没有可以不放）搅拌均匀。

将蛋液过筛一遍后倒入蛋挞中，倒八分满即可，再每个挞中加入两三颗蓝莓

烤箱预热200℃十分钟，将蛋挞放入烤箱中烤30分钟左右

烤好后让蛋挞在烤箱中闷几分钟在取出

烤箱中拿出来后倒出来就可以了

内馅像布丁一样奶香嫩滑。外酥里嫩超级好吃。