过年小吃—南乳蛋散
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猫仔厨房
小时候过年必有的小吃，那时候物质不丰富，过年做点角仔、蛋散、油糍等等，就已经很开心了。
用料
过年小吃—南乳蛋散的做法
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南乳两小块捣碎，葱加点水用手挤出汁
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鸡蛋打散
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除芝麻外所有材料都混一起
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加上芝麻揉成比较光滑的面团，醒二十分钟
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醒好后的面团，搓长条分成三份，先拿出一份来擀，剩下两份拿一个大碗盖着，以免给风吹干皮。
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擀成这样，两边洒上面粉，防粘
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切成这样大小块
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擀成这样的厚度
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用小刀在每一小块的中间划一下
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从下面拉，然后塞进洞里，一拉
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这是做好的，一定要加点粉，要不是会粘一起的
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油烧开放进去炸，用筷子搅拌一下，这时候可以改成中火
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炸成金黄色
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可以出锅了
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摊冷就可以装袋啦
