🍪无需打发的蔓越莓曲奇饼干
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人做过这道菜
没有你很冷
用料
| 黄油 100 | 克 |
| 糖 40 | 克 |
| 蔓越莓 50 | 克 |
| 低筋面粉 160 | 克 |
| 全蛋液 40 | 克 |
| 奶粉 20 | 克 |
🍪无需打发的蔓越莓曲奇饼干的做法
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准备好所有的材料
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提前将蔓越莓干切碎备用，
软化黄油，天冷可以用烤箱发酵温度软化，或者面放一盆50度温水软化，软发到用手指轻轻戳一洞，
加入糖粉拌均匀，分三次少量多次的加入蛋液，
加入过筛的低筋面粉，拌至无干粉，加奶粉翻拌均匀，
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在加入切碎的蔓越莓干，拌匀，
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放进U形模整形成长条形
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进冰箱里冷冻一小时，拿出来回温一下，切片，切好后，摆在铺有油纸的烤盘里
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送进烤箱140开风机烘烤20分钟，具体温度时间自己掌握，最后几分钟注意观察上色，
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这个配方烤了两盘，蔓越莓干的酸中和了饼干的甜，还带点奶香味
小贴士
切片的时候烤箱开始预热，
