年味/咸脆蛋散

0 人做过这道菜
特别怀念小时候过年那些家家户户做的小零食。
今天把配方亮化更好的掌握精准。
咸香卜卜脆,超级的棒。

用料  

中筋面粉 250
鸡蛋 1个
南乳 8块
6克
13克
猪油 8克
香葱 适量(可不放)
水 80

年味/咸脆蛋散的做法  

  1. 所有材料混合在一起

    年味/咸脆蛋散的做法 步骤1
  2. 揉至没有干粉并光滑的面团。

    年味/咸脆蛋散的做法 步骤2
  3. 醒面30分钟。

    年味/咸脆蛋散的做法 步骤3
  4. 捏出一坨小面团,然后擀成薄薄薄薄薄的薄片,越薄越好。看视频操作。

    年味/咸脆蛋散的做法 步骤4
  5. 6成热的油温(插一根木筷子旁边会起小泡泡)的时候,抓一把蛋散放进去,炸至两面金黄捞起控油。

    年味/咸脆蛋散的做法 步骤5
 

年味/咸脆蛋散相关分类

该菜谱发布于 2022-02-03 09:55:36
55 收藏


年味/咸脆蛋散的答疑

登录查看全部1条答疑