烤鸡

把鸡洗净控干水，去掉鸡头、鸡屁股和鸡爪（鸡爪这次没去），用刀把鸡身鸡腿等肉厚的地方划几刀，腌的时候容易入味儿，用黄酒和蜂蜜分别把鸡里外全部涂抹一遍，在放烧烤酱按摩一会，盖上保鲜膜放冰箱腌制一宿。因为当天说吃就上午弄的腌了7个小时。

烤箱220度预热10分钟。鸡翅，鸡脖子，鸡小腿裹上锡纸，以免烤糊了，鸡爪也应该裹上。把鸡背朝上放烤架上，下面放托盘铺上锡纸，接烤鸡留下来的汁儿。中层烤30分钟，拿出来全身刷一遍腌烤鸡时的调料汁，然后翻面烤20分钟，拿出来直接放上层继续烤10分钟。

很好吃哈