快手微波炉3分钟版麻薯

2 人做过这道菜

用料  

糯米粉 80克
玉米淀粉 27克
木薯淀粉 27克
纯牛奶 187克
细砂糖 45克
无盐黄油 20克

快手微波炉3分钟版麻薯的做法  

  1. 图片是已经加了所有的粉类,已经搅拌好的样子。做法:牛奶加糖微波1分钟,触摸碗有温度就好,用筷子把糖搅拌均匀融化,直接把木薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉全部加入进去,用筷子搅拌均匀,一定要完全融合在一起哦。不然微波炉时会有颗粒感。

    快手微波炉3分钟版麻薯的做法 步骤1
  2. 100火力38秒,80火力1分钟,100火力1分钟,全程还不到3分钟。我打开盖子看的时候,已经全熟了,已经是透明状了,黄油我直接速冻拿出来切的,趁热直接加上去,用勺子搅拌会,黄油已经完全化了,简单省事。再全部倒入保鲜袋用力多揉揉,暴力揉吧,越暴力揉越好吃,拉丝也越好。(注意别把保鲜袋揉破了就行。)

    快手微波炉3分钟版麻薯的做法 步骤2
  3. 图片是微波不到3分钟拿出来的样子。很漂亮,一点不输蒸20分钟的口感。真的是简单到不行,爱吃麻薯蛋黄酥的福利来啦

    快手微波炉3分钟版麻薯的做法 步骤3

小贴士

微波时一定要一分钟停下后,要打开看看成色怎么样,不能直接就按3分钟,以免过度熟,三分钟要打开盖子查看三次。我用的特百惠微波碗,麻薯熟了以后一点也不粘碗,简单快速。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-03 23:09:26
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