萝卜丝饼
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人做过这道菜
云Molly
今天立春，北方的朋友会在这一天吃春饼；南方的朋友，江浙沪一带会吃萝卜丝饼，据说哈在闽南里萝卜代表发财的意思，这种日常小吃经常在街头巷尾可以看到，有人叫“萝卜丝油墩子”，那么身在南方的我就做这一道萝卜丝饼来过节吧！😄做法完全自己琢磨的，美食触类旁通，香酥可口，上桌秒光✌️连吃东西挑剔的宝宝奶都说好吃😋连吃好几块呢！萝卜丝顺气好消化！不油腻清爽^_^
用料
萝卜丝饼的做法
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萝卜洗净，擦丝，小葱切碎，打入一个鸡蛋🥚
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放入淀粉和面粉搅匀，放入盐🧂、白糖、花椒粉，白酒🍶几滴
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用家里的小勺取一勺，放入锅中，抖动成椭圆形，每个炸一面，用锅铲翻面，按扁，薄了更酥脆！
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控油，装盘！外酥里嫩！秒光光😄
