好喝到舔嘴的白萝卜丸子汤

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过年大鱼大肉,姥姥的萝卜汤最合适解腻!

用料  

白萝卜
香菜
肉丸子
面粉
虾米
瑶柱

好喝到舔嘴的白萝卜丸子汤的做法  

  1. 热锅,猪油放锅里化开,面粉一汤匙在猪油里炒黄,倒入水,放入瑶柱和虾米少量熬煮。

  2. 水开,放入萝卜丝,然后汆丸子,小火汆。

  3. 小火熬煮到萝卜丝熟软,加入适量的盐和香菜即可。

小贴士

肉丸子做法:肉末+姜葱末+盐+胡椒粉+鸡蛋清+淀粉(+半鸡蛋壳分量的水),一个方向搅打上劲儿即可(汆丸子时用汤匙汆,一定小火,大火会散掉)
 
该菜谱发布于 2022-02-04 12:09:43
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