老北京蒸肉龙

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用料  

面粉 300克
酵母 4克
适量
猪肉馅 参考猪肉饺子馅
香油 适量
老抽 2勺
鸡蛋 1个
1根
姜末 适量

老北京蒸肉龙的做法  

  1. 发面和馒头,糖三角一样,擀成一张大皮,不要太薄,铺上肉馅卷起来

    老北京蒸肉龙的做法 步骤1
  2. 封口沾点水,封紧,整形,放入锅中二次发酵20分钟

    老北京蒸肉龙的做法 步骤2
  3. 锅中凉水,20分钟,关火,静置5分钟后打开盖子

    老北京蒸肉龙的做法 步骤3
  4. 食用的时候切块

    老北京蒸肉龙的做法 步骤4

小贴士

1. 肉馅里多放香油。2肉馅可以咸一点。
 

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该菜谱发布于 2022-02-04 12:55:42
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