胖虎元宵

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用料  

馅芯
黑芝麻 100克
25克
猪油 50克
糯米粉 400克
胡萝卜 1根
300克
可可粉 5克

胖虎元宵的做法  

  1. 把馅芯打碎拌匀,放冰箱冷藏半个小时,我这个是少糖少油版,可以适量加糖加油。

    胖虎元宵的做法 步骤1
  2. 分成30个芯,一个7克左右

    胖虎元宵的做法 步骤2
  3. 胡萝卜加水打成汁,过滤

    胖虎元宵的做法 步骤3
  4. 200克糯米粉160克温水和成均匀的面团,桔色的面团是胡萝卜汁,白色面团拿一点加可可粉和成褐色面团。

    胖虎元宵的做法 步骤4
  5. 混合

    胖虎元宵的做法 步骤5
  6. 分成30个剂子,每个20克左右。

    胖虎元宵的做法 步骤6
  7. 像这样包裹成型

    胖虎元宵的做法 步骤7
  8. 胖虎元宵完成

    胖虎元宵的做法 步骤8
  9. 水开下锅,元宵浮起来再小火煮一会儿就好了

    胖虎元宵的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-02-04 13:19:52
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