1⃣️干花胶冲洗干净后,筒内塞入2个姜条,底部放2个姜片
2⃣️蒸笼水开后,放入花胶蒸8分钟(花胶越大,蒸的时间越久)3⃣️蒸好的花胶会缩成小小丑丑的,颜色变深哈
4⃣️准备一个干净的盆,蒸过的鱼胶干加入没过材料的纯净水,放几个姜片放冰箱冷藏,每8小时左右换一次水
5⃣️我是反复3次,大概24小时后花胶变得胖嘟嘟的哈哈。比干花胶大了3倍,而且表面有明显的纹理,用手指轻碰有粘性,满满胶原蛋白呀。
🌸可以一次性多泡几个,切块后沥干水分,分装好冻冰箱冷冻,在2周内吃完。
花胶泡发后,纹理很明显
上传你做的花胶泡发(简单适合新手)