立春•桃胶

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用料  

桃胶 25克
皂角米 25克
银耳 1朵
红枣 3颗
冰糖 一大块
玫瑰花 半朵

立春•桃胶的做法  

  1. 桃胶冷水浸泡24小时及以上

    立春•桃胶的做法 步骤1
  2. 洗净杂质(拿一大盆凉白开,桃胶少许少许放入清洗,用漏勺捞出)

    立春•桃胶的做法 步骤2
  3. 银耳温水泡发1-2小时左右,洗净,摘小朵

    立春•桃胶的做法 步骤3
  4. 银耳、桃胶、洗净的皂角米一起放入炖盅(大约半锅),加入凉白开至2/3,加入一大块冰糖,隔水炖2小时以后加入三枚红枣,再炖1.5-2小时。

    立春•桃胶的做法 步骤4
  5. 装碗撒上玫瑰花瓣

    立春•桃胶的做法 步骤5
  6. 立春午后,阳光缱绻,捧一碗桃胶羹,待桃花盛开。

    立春•桃胶的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-02-04 15:40:23
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