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最爱的肉丝春卷

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三叶小草儿的厨房  三叶小草儿
春卷人人会包，口味各异，我独爱肉丝春卷，较之荠菜馅的和白菜馅的更香。口感上有冬笋丝的加持，也更有层次感。

用料  

肉丝
冬笋丝
香干丝
韭黄
酱油
盐
春卷皮 张

最爱的肉丝春卷的做法  

  1. 冬笋切1-2㎜见方的细丝

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤1

  2. 香干一片切细丝

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤2

  3. 里脊肉切细丝

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤3

  4. 韭黄理好洗净切半寸左右的段

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤4

  5. 油半热（太旺会焦）

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤5

  6. 中火炒冬笋丝

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤6

  7. 加半小勺盐

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤7

  8. 下肉丝煸炒

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤8

  9. 至变色

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤9

  10. 下香干丝，翻炒

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤10

  11. 加一锅铲酱油

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤11

  12. 翻炒均匀

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤12

  13. 加少许水，沸腾一下

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤13

  14. 尝好咸淡后大火收汁到还剩一点，下韭黄

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤14

  15. 翻炒均匀

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤15

  16. 晾凉

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤16

  17. 裹入春饼皮子中

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤17

  18. 肉丝春卷OK，下油锅煎一下即可，香气扑鼻，酥脆鲜美。

    最爱的肉丝春卷的做法 步骤18

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最爱的肉丝春卷相关分类

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该菜谱发布于 2022-02-04 16:31:14
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