简单又好吃的中式炒意大利面

主要食材如图，口蘑、大蒜切片，小米辣切段，最近上火只切了一个，多放点更香，也更好看。鸡蛋打散备用

调料组合，味极鲜，橄榄油，白葡萄酒是放了很多年了，不好这口，现在这半瓶都是最近做面条用的

意大利面煮软捞出，淋上些橄榄油防止粘连，其实不放也没那么容易粘，放一边备用

起锅烧油，下入蒜片

炒出香味后下口蘑，炒至变色后，关键的步骤来了，倒入白葡萄酒，香味一下就出来了，变软后盛出来

少洗一个碗，直接把口蘑倒到面条上，汤也倒进去，白葡萄酒炒口蘑的汤很鲜的，不要浪费了，哈哈，相信我，真的很鲜

下一步起锅烧油下小米辣，炒出香味后倒入蛋液

翻炒至鸡蛋熟透，放得油少，油温也不太够，鸡蛋炒得不太好，将就看步骤吧😅

最后把面条和口蘑和汤一起倒回锅里，翻炒，再倒点白葡萄酒，大火翻炒，最后倒入味极鲜，这就是中式的来源☺我口轻，没有再额外放盐。翻炒至上色均匀即可出锅。