清蒸冰冻虾的正确做法，营养好吃，肉质鲜嫩，鲜甜不腥
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人做过这道菜
葛小妹食记
清蒸虾也是有技巧的，这样做肉质Q弹，味道鲜美
用料
清蒸冰冻虾的正确做法，营养好吃，肉质鲜嫩，鲜甜不腥的做法
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取出虾解冻
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清洗杀虾，把虾头脏便物和虾线去除洗净，虾须和触角也可以减去
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将虾呈与盘中
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葱、姜、蒜、小米椒切碎洒在虾上，倒入调料，盐，味精、料酒、酱油
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锅中烧好开水，摆蒸盘，放入虾盘，盖上锅盖蒸15分钟
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蒸虾的同时调好蘸料，取小碗加入葱、姜、蒜、小米椒、酱油、味精、盐
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时间到了取出虾，表面撒上葱段，蘸着蘸料吃味道更好，真是来自灵魂的鲜美味道，恨不得连手指头舔干净的好吃
小贴士
1.清洗虾主要清洗虾头部和虾线等虾的排泄物，虾的触角和须也可以去除或者洗干净，这样干净又卫生
2.可以适当多放点姜和料酒，目的是为了去腥
2.可以适当多放点姜和料酒，目的是为了去腥
