猪肉丸子汤🔥超级好吃😋

7.7 综合评分
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用料  

猪前夹肉 一斤
莲藕 五片
一根
姜片 四片
一勺半
白糖 一勺
十三香 少许
小苏打 少许
玉米淀粉 三勺
鸡蛋 一个
香菇 适量
调料
一勺
白糖 一勺
酱油 两勺
香油 一勺
胡椒粉 一克
紫菜 少许
葱花 少许

猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法  

  1. 葱水:葱段和姜丝加少许清水揉搓,备用。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤1
  2. 猪前夹肉洗干净切小块,放入打肉机打碎。

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  3. 像这样就可以了。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤3
  4. 莲藕解冻后放入打肉机打碎。

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  5. 像这样。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤5
  6. 肉倒入大盆中加一勺半盐。

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  7. 一勺白糖。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤7
  8. 十三香和小苏打少许,搅拌均匀。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤8
  9. 葱水放入四次,每一次三勺都要等肉质吸收后再加入。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤9
  10. 玉米淀粉三勺(再加一颗鸡蛋我忘了拍照片)搅拌均匀,摔打几下继续搅拌。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤10
  11. 搅拌至肉劲就可以了。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤11
  12. 加入莲藕搅拌均匀(加莲藕口感更丰富)。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤12
  13. 备用。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤13
  14. 准备泡好的香菇洗干净,切片。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤14
  15. 锅里倒入适量清水半开的时候放入香菇(增香),中小火。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤15
  16. 用手揉成一个丸子头。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤16
  17. 放入锅中,等所有丸子下锅后开大火。

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  18. 水开后去除浮沫。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤18
  19. 煮5分钟,所有丸子浮起来就好了。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤19
  20. 调料:碗中加入葱花一勺盐。

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  21. 一勺白糖。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤21
  22. 两勺酱油。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤22
  23. 一勺香油。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤23
  24. 少许胡椒粉。

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  25. 加入紫菜。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤25
  26. 最后倒入猪肉丸子搅拌一下。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤26
  27. 完成✅。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤27
  28. 鲜香浓郁,一口满满的汁水。

    猪肉丸子汤🔥超级好吃😋的做法 步骤28

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该菜谱发布于 2022-02-04 20:20:48
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