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立春春饼

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立春吃春饼迎春，咬春，寓意着让青春永驻，这一年都能吉利和丰收。

立春是一年当中的第一个节气，迎春纳福，预示一年吉祥如意～

用料  

面粉 300克
盐 2克
开水 240克
冷水 40克

立春春饼的做法  

  1. 面粉加盐，加开水用筷子搅拌，再加入冷水，和成面团，醒20分钟

    立春春饼的做法 步骤1

  2. 搓成长条，切成10克一个的小剂子

    立春春饼的做法 步骤2

  3. 团圆按扁，一半刷油，注意四边都要刷到

    立春春饼的做法 步骤3

  4. 然后拿另一片没刷油的贴上去（如果是蒸春饼，可以这样一张一张摞上去）

    立春春饼的做法 步骤4

  5. 完成是这样子

    立春春饼的做法 步骤5

  6. 面板撒上一层干面粉，放上一个合起来的小面饼，然后像擀饺子皮一样，擀成薄片

    立春春饼的做法 步骤6

  7. 视频演示一下

    立春春饼的做法 步骤7

  8. 平底锅无需刷油

    立春春饼的做法 步骤8

  9. 小火烙至起泡翻面

    立春春饼的做法 步骤9

  10. 两面都是这种漂亮的金黄色芝麻点出现，饼就熟了

    立春春饼的做法 步骤10

  11. 加盖防止饼水份流失太快变硬

    立春春饼的做法 步骤11

  12. 出锅了

    立春春饼的做法 步骤12

  13. 一张饼可以分开两张

    立春春饼的做法 步骤13

  14. 两张都很薄，并且不会破，非常劲道

    立春春饼的做法 步骤14

  15. 这个方子一共烙了25张饼，分开就是50张

    立春春饼的做法 步骤15

  16. 立春卷菜，完美搭配

    立春春饼的做法 步骤16

小贴士

这款饼卷菜劲道十足，好吃极了🌟

如果想吃更软的春饼，可以用蒸的

上传你做的立春春饼

 

立春春饼相关分类

早餐 主食 饼
随便看看
该菜谱发布于 2022-02-04 21:35:31
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