红豆糯米糕
8.3
综合评分
83
人做过这道菜
徐新萍
这道甜品，简单易做，即是主食，又是甜品…🤤。
用料
红豆糯米糕的做法
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红豆提前一晩温水浸泡
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红豆涨大换水（水约：600克）去除涩味
砂锅煮熟（时间约：30-50分钟）捞出控水
加糖、糯米粉、牛奶调成糊状。
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模具底部垫油纸，四周刷油，
倒入红豆糯米糊压平。
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上气计时，蒸30分钟。
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冷却后脱模切块。
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装盘。
撒白糖、干花碎点缀。
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😋
小贴士
另一种吃法：煮熟的红豆滤水乘热加糖拌匀，冷却后放密封瓶冰箱冷藏就是蜜豆可泡奶茶。【No.2注：糯米粉150克、玉米淀粉20克、糖20克、牛奶210、蜜豆90克搅拌均匀、倒入刷油的模具里，上气计时20分钟。】
