懒人卤鸭翅

1⃣️鸭翅洗净放入锅中；
2⃣️倒入清水没过鸭翅，放入葱姜料酒；
3⃣️加盖，大火煮至全沸后即关火；
4⃣️整锅倒水池子里，脏水倒掉，流水把鸭翅冲干净。

⚠️煮出来的油膜必须洗干净哦！

✅（这步叫 焯血水 ，必做）

用下砂锅。

放入80克一袋的卤水，再加入600毫升水，并放入小米辣调味；咸淡尝尝加点盐。
加盖，大火煮至沸腾后放入鸭翅。

继续大火煮至沸腾后，转小火炖15分钟关火，基本完成。

泡6小时后捞出来晾干，晾干=风干，我嫌啃湿的邋遢。

干的可以一边看电视一边啃。

纯五香味，是自己买香料也调得出来的味道，没什么特别的。

懒嘛，懒得捞香料渣，汤色清澈就用它了。