广式萝卜糕

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用料  

萝卜 3根
粘米粉 500克
干贝 8粒
腊肉 1条
胡椒粉 3克
少许
腊肠 3条
适量

广式萝卜糕的做法  

  1. 将腊肠腊肉冬菇干贝切粒,锅热下油爆香配料,盛起备用。

    广式萝卜糕的做法 步骤1
  2. 萝卜刨成丝备用

    广式萝卜糕的做法 步骤2
  3. 放适量的水和适量的冰糖将萝卜煮熟,萝卜水不要倒掉

    广式萝卜糕的做法 步骤3
  4. 将500克的粘米粉用冷水搅拌成浆,加一点点盐

    广式萝卜糕的做法 步骤4
  5. 将炒熟的萝卜和配料一起倒人搅拌好的粉浆里,均匀搅拌即可。

    广式萝卜糕的做法 步骤5
  6. 锅里放适量的水烧开后,放调好的粉浆去蒸。

    广式萝卜糕的做法 步骤6
  7. 上锅大火蒸30至40分钟即可起锅。

    广式萝卜糕的做法 步骤7
  8. 然后撒上芝麻和葱花,等萝卜糕冷却后,再切成一小块,即可食用,若再一块块煎至金黄色,口味更佳。

    广式萝卜糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-02-05 14:42:43
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