2022立春可爱聚会的舂彩椒
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人做过这道菜
猪多一
因为自己留在北京过年，所以邀请了可爱朋友们初四（立春）来我家聚会，记录下卓卓做的一桌云南菜里简单又惊艳的这道舂彩椒。
p.s. 类似舂茄子（下厨房上可以搜到菜谱），因为有朋友不吃茄子，就做了舂彩椒！
p.s. 类似舂茄子（下厨房上可以搜到菜谱），因为有朋友不吃茄子，就做了舂彩椒！
用料
2022立春可爱聚会的舂彩椒的做法
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先把烤箱200℃预热，预热时按照下面步骤准备食材
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彩椒洗净，切大概1厘米的粗条
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番茄应该用树番茄。无奈去了三源里也没买到，于是用了普罗旺斯番茄替代。卓卓说这样没有灵魂。
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番茄洗净去蒂即可，不用切
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切好的彩椒和整个番茄涂上橄榄油，送进烤箱烤大概25分钟，直到表面微微烤焦
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泰国香菜洗净切2厘米小段，小米椒切碎
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烤好的彩椒和番茄放到碗里，加入切好的泰国香菜、小米椒，加入少许酱油，喜欢的话也可以加少许蒜末
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然后找个捣蒜的家伙或者擀面杖，舂一下！
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最后加少许盐调味
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超级可爱又下饭的小菜就完成啦
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转天又用舂彩椒干掉了1nong做泡鲁达剩下的法棍，绝配！
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（已经没有步骤了，单纯想发照片）
小贴士
听说会做这道菜的人都很可爱
