一羊两吃！冬天暖身神器
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人做过这道菜
Seattle
冷雨天～饮碗羊汤～吃够羊肉～暖身补身～
用料
一羊两吃！冬天暖身神器的做法
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羊肉飞水，去除血水则可
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飞水
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羊肉买翻来会烧毛。这里要用刀来刮掉烧黑的邋遢物
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这里开始准备煲汤，放入萝卜，当归，甘蔗，马蹄，生姜，煲1小时为宜（煲太久嘌呤高，容易引发痛风）
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一小时后的成品汤，清新的来又香浓（用筷子轻易插入羊肉就可以）
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这个时候捞起羊肉切块
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羊肉切块
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加腐乳，炒香
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炒香后放入电饭锅加适量水焖煮（令羊肉变软）
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电饭锅煮饭键焖煮
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焖软就可以了
小贴士
甘蔗不用太多，一到两节就可以
当归也一两小块可以，用来中和羊肉骚味
煲汤时间不宜过长，控制在一小时内
羊肉可以再用电饭锅焖，更加软糯
当归也一两小块可以，用来中和羊肉骚味
煲汤时间不宜过长，控制在一小时内
羊肉可以再用电饭锅焖，更加软糯
