飘香凤爪

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用料  

鸡爪 3斤
蒸鱼豉油 100克
老抽 100克
郫县豆瓣 50克
20克
生抽 100克
1块
花椒 20粒
八角 2粒个
香叶 2片
冰糖 150克
料酒 200克
蚝油 3勺

飘香凤爪的做法  

  1. 凤爪洗净去甲

    飘香凤爪的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量水加姜片料酒后放入凤爪焯水

    飘香凤爪的做法 步骤2
  3. 用凉水将焯好的凤爪冲洗干净

    飘香凤爪的做法 步骤3
  4. 将凤爪放入锅中,再放入上述所有调料,到入水没过凤爪

    飘香凤爪的做法 步骤4
  5. 大火开锅后小火煮45分钟即可

    飘香凤爪的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-02-05 17:53:52
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