五花肉 | 一条 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
烧烤料 | 若干 |
看最后
看最后
看最后
我做的咸肉菜饭
1、五花肉洗净,冷水下锅加葱姜,料酒,煮熟20分钟然后捞出来
2、到处用牙签扎几下,用刀切一下但不要切断
3、调料汁:
2勺生抽十1勺蚝油 十1勺白糖 十1勺辣椒粉+一些烧烤料+半勺老抽
均匀刷上酱汁,可以腌20分钟更入味
用锡纸包上,表面铺一层盐(注意如果是粗盐可以多点,如果是食用盐一定不要多差不多一层就可以,用手抹一下!不然会很咸)
4、空气炸锅200°C烤20分钟,取出刮掉盐(皮朝下,不要把盐弄到肉里了),再刷上白醋
5、再烤10分钟
6、取出来看一下,如果感觉肉那边不脆的话,倒过来烤5分钟
烤的滋滋冒油!脆皮一次成功!
撒上白芝麻开动吧~
家里有生菜叶可以当烤肉!
配上我的咸肉菜饭简直一绝!
然后这个蘸料很不错,海底捞的干碟,喜欢的可以试试!