酱土豆

0 人做过这道菜
厨房小白也能成功,不含任何技术含量。

用料  

土豆 1个
青椒 1个
生抽 2勺
蚝油 1勺
白砂糖 半勺
辣椒面(可不放) 1勺
白芝麻(可不放) 一小撮

酱土豆的做法  

  1. 将土豆削皮,切块。

    酱土豆的做法 步骤1
  2. 把土豆放入锅中,加入生抽、蚝油、白砂糖、辣椒粉调味,再加入刚好没过食材的清水。

    酱土豆的做法 步骤2
  3. 开大火焖煮5~8分钟。

    酱土豆的做法 步骤3
  4. 青椒切段。

    酱土豆的做法 步骤4
  5. 待到汤汁即将收干时转中小火,搅几下,然后放入青椒段。

    酱土豆的做法 步骤5
  6. 撒点白芝麻即可。

    酱土豆的做法 步骤6

小贴士

1.土豆需要切成小块,这样的话能更入味和缩短烹饪时间。
2.放入土豆时不要开火,放完调料后搅拌几下。
3.焖煮时需注意水量,若感觉水量不足,需再次填水,否则会干锅。
4.搅拌时只需轻轻一推,要不然会碎。
5.出锅时要用勺子压一压土豆,如果很轻松的话就熟了,不熟需再次加水,直到煮熟。
6.这个配方是一个土豆的量,若想做2个土豆,调味料只需乘1.5,再根据自己的口味来调整。
7.本配方中的勺是小木勺,不是汤匙。
 

酱土豆相关分类

该菜谱发布于 2022-02-05 19:16:04
29 收藏


酱土豆的答疑

关于酱土豆的做法还有疑问? 登录提一个问题