新手小白都爱做的牛奶面包小方
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人做过这道菜
顺然烘焙
用料
新手小白都爱做的牛奶面包小方的做法
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除黄油外所有材料放进顺然厨师机中
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揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧劲的薄膜。
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把面团搓圆
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擀成一个大一点的长方形
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翻面如上图折起来
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折成这样就行了
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再次擀开，厚度掌握好不要太薄也不要 太厚，切去周围吧整齐的部分
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再切成小方块
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摆入烤盘中
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38度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度
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面团发酵至两倍大（大约一个多小时具体看发酵的状态）
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放入 165度预热好的烤箱20分钟左右
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成品
小贴士
面粉吸水性不同 液体用量请根据情况自行调整温度和时间仅供参考
