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凉拌烟熏鸭胸肉

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Julia阿茱的厨房  Julia阿茱
在台湾宜兰会使用当地小吃“鸭赏”来作凉拌菜，由于食材不易取得，用半成品烟熏鸭胸味道也很相似。

用料  

烟熏鸭胸肉 200克
蒜苗 3根
香菜 3根
辣椒丝 隨意
生抽 1勺
香醋（紅酒醋） 3勺

凉拌烟熏鸭胸肉的做法  

  1. 买现成的烟熏鸭胸肉

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤1

  2. 将鸭胸肉切成长条状。

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤2

  3. 青蒜洗净擦干水分，切片，切丝也可以

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤3

  4. 蒜苗与鸭肉混合

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤4

  5. 香菜洗净甩干水份，切碎

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤5

  6. 一起加入鸭肉中

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤6

  7. 加入香醋及其他调料拌匀

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤7

  8. 立即食用，也可以加入一些辣椒丝，依个人喜好。

    凉拌烟熏鸭胸肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-02-05 22:49:43
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