将煮好的肥肠切好备用(偷懒的可以买现成的,不过自己洗净煮好的更卫生)
辣椒兄弟们切好备用
葱蒜姜切好备用
热锅凉油,油热后倒入肥肠翻炒(肥肠煸炒时会出油,油可以适量放少些)
慢慢煸炒至图状(肥肠微微发硬最佳)
加入葱姜蒜(姜可切片可切姜末,我是喜欢吃姜所以切末了)
加入辣椒兄弟们,同时加入生抽,盐,料酒,蚝油,味精(口味重的可以再加入些许花椒和干辣椒段)
翻炒均匀
装盘撒上蒜苗,开吃😍
上传你做的家常干煸肥肠