我的最爱超级番茄炖年糕
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人做过这道菜
躺平美食家
我超级喜欢吃番茄和年糕🍅
想想还是记录一下我最爱吃的拿手菜。
有兴趣的小伙伴可以试试💛🐯
我放了很多黑胡椒粉 辣辣的 超爱
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用料
| 2人份 | 食量中等人群 |
| 年糕片 | 适量 |
| 草莓番茄🍅 | 2个中等大小 |
| 白蘑菇 | 10个 |
| 铁棍山药 | 4/1根 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 白糖 | 2勺-3勺 |
| 新鲜百里香 | 3枝；其中一根装饰 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 干百里香碎 | 装饰 |
我的最爱超级番茄炖年糕的做法
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准备工作：
1. 蔬菜洗净，番茄底部切十字
2.胡萝卜和山药去皮
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胡萝卜，蘑菇和山药切块
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烧开水烫一下番茄至起皮
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番茄捞出，冲凉水，去皮，切丁
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热锅倒少量油，炒番茄
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炒到稠稠的样子，加入黑胡椒和新鲜百里香
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加入适量水
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中火烧开，加入胡萝卜🥕转小火炖半小时
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加入山药和蘑菇，中火烧开之后，转小火继续炖40分钟。
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加入年糕，继续炖15分钟
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加入盐，糖和黑胡椒。先少加一点，尝尝味道，再调整。因为番茄的酸甜度不一样。
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汁水差不多之后，就可以起锅啦。
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装盘，倒适量百里香碎和新鲜百里香点缀装饰，再来点黑胡椒。
糯糯叽叽酸酸甜甜辣辣很好吃💛
小贴士
我喜欢很多黑胡椒，不喜欢的可以少放一点。
