大蒜1 | 瓣 |
白糖1勺 | 克 |
酱油2-3勺 | |
芝麻油1小勺 | |
白醋2勺 | 克 |
胡椒粉少许 | |
香菜一小抓 | |
川香辣椒酱半勺 | |
炒芝麻一勺 | |
最后四样,随喜添加 | 按自己口味边加边试味 |
1.用夹蒜器夹出蒜蓉,剁也行
2.锅里油温热后,加入蒜蓉,小火即可,锅太热蒜蓉会变焦变苦
3.加入酱油
4.加点水,稀释酱油,不用那么咸
5.加入白砂糖
6.加芝麻油
7.在碗里加白醋,以上调料煮1-2分钟出锅直接倒进白醋碗里
8.爱吃辣,在第7步前加辣椒酱,煮化即可
9.最后往碗里加香菜和炒过的芝麻,会更香