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脆皮鸡腿🍗

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用料  

鸡腿 5只
料酒 3勺
生抽 1勺
面粉 100克
盐 5克
葱姜 适量
五香粉 1勺

脆皮鸡腿🍗的做法  

  1. 用牙签插入 便于入味
    葱姜切片 蚝油 料酒 五香粉 盐搅拌均匀
    腌制四个小时 冰箱冷藏

    脆皮鸡腿🍗的做法 步骤1

  2. 用面粉淀粉鸡蛋调制糊状，鸡腿一个个放入，尽可能多的裹满全身

    脆皮鸡腿🍗的做法 步骤2

  3. 准备面粉，把鸡腿放入面粉内，干粉覆盖第二部的面糊

    脆皮鸡腿🍗的做法 步骤3

  4. 油温100度 下锅炸至金黄色 取出控油 鸡腿较大 需要适当的调整温度及不停的翻面奥 小心炸糊啦

    脆皮鸡腿🍗的做法 步骤4

  5. 成品如上图 脆皮的关键是面糊➕生粉
    味道呢 很不错👍👍

    脆皮鸡腿🍗的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-02-06 16:05:37
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