草鱼块加料酒，葱姜，盐，胡椒，花椒，干辣椒，生抽腌制一天
取出鱼块，平铺，可以放室外晒干，或者烤箱最低温烤干（一晚），冷冻起来，随吃随用
小火煎至金黄
油下姜蒜，洋葱末，干辣椒，小米辣，花椒，下鱼块，下生抽，白糖，锅边淋醋，加芝麻，葱段，出锅！特别香！重口味！不过就是老家的味道！
上传你做的干煸鱼块（湖北口味）
JuliaWu
