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挞皮元宵（汤圆）外酥内糯的双重口感

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猫-野的厨房  猫-野
塔皮和汤圆的结合带来一种特别的双重口感，又酥又糯

用料  

蛋挞皮 6个
汤圆 6个
生蛋黄液 1个
黑芝麻 适量

挞皮元宵（汤圆）外酥内糯的双重口感的做法  

  1. 蛋挞皮微微解冻，把外层的锡纸皮撕掉

    挞皮元宵（汤圆）外酥内糯的双重口感的做法 步骤1

  2. 汤圆选择自己喜欢的口味，不用解冻，将汤圆包进半软化的蛋挞皮中，可以对着捏起来，也可以包成圆形，包成自己喜欢的形状

    挞皮元宵（汤圆）外酥内糯的双重口感的做法 步骤2

  3. 包好后均匀的在挞皮表面涂上蛋黄液，撒上黑芝麻

    挞皮元宵（汤圆）外酥内糯的双重口感的做法 步骤3

  4. 烤箱200度预热十分钟，200度烤15到18分钟即可，烤的过程中最后几分钟盯着一点儿烤箱，以免汤圆内馅儿爆浆

    挞皮元宵（汤圆）外酥内糯的双重口感的做法 步骤4

  5. 一口下去外酥里糯的口感真的绝了，我包的是黑芝麻馅儿的汤圆，满满的爆浆感觉

    挞皮元宵（汤圆）外酥内糯的双重口感的做法 步骤5

小贴士

挞皮一定要捏紧，以免内馅儿爆浆流出，如果在烤的过程中看见开始爆浆就可以马上取出了

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小吃 甜品 元宵节 汤圆
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该菜谱发布于 2022-02-07 09:12:27
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