皮蛋用开水紧一下，让蛋心定型，祛除碱味，用工具切好摆盘
热锅不放油，煸薄皮青椒，煸至虎皮状，煸炒好的青椒切碎、小葱切碎一起备用
辣椒剁碎，另起锅烧油，锅内开始冒烟后，下姜蒜末、辣椒碎，爆香，下1勺子蚝油、1勺子生抽、鸡精、一丢丢食盐调味，起锅
把炒好的，调味好的辣椒酱均匀淋在撒在皮蛋上饥渴
上传你做的烧椒皮蛋
两三烟树
