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煎堆

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Z-小Rong的厨房  Z-小Rong

用料  

糯米粉 500克
白砂糖 200克
泡打粉 5克
小苏打 2克
水 400克
莲蓉 适量
白芝麻 适量
调和油 适量

煎堆的做法  

  1. 把糯米粉，白砂糖，泡打粉，小苏打充分混合，混合完少量多次加入400克清水

  2. 搓成团，分成大约45g的小剂子，包上莲蓉，用虎口收紧，搓成圆，裹上白芝麻

    煎堆的做法 步骤2

  3. 先放油进锅里，大约60度左右，调中小火，放面团下去，等定型后多次翻动，让它慢慢变大

    煎堆的做法 步骤3

  4. 出锅滤油即可。

    煎堆的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-02-07 12:20:18
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