柠檬塔

Name: 柠檬塔
Ingredients: 低筋粉150克 水150～200克 椰子油40克 红糖4汤勺 盐1小撮; 柠檬3个（约150克柠檬汁） 玉米淀粉50克 牛奶200克 水100克 黄油75克 阿拉伯糖180克; 直径24厘米的菊花盘

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在油腻的一餐后来一份柠檬塔，会觉得非常解腻。这个配方对新手友好，让你一出手就惊艳四座。用阿拉伯糖代替普通白糖有利于控制血糖。

用料

🫓4～6人份塔皮配料：
低筋粉150克水150～200克椰子油40克红糖4汤勺盐1小撮
🫕柠檬酱：
柠檬3个（约150克柠檬汁）玉米淀粉50克牛奶200克水100克黄油75克阿拉伯糖180克
模具：
直径24厘米的菊花盘

在煮开的牛奶中加入阿拉伯糖、柠檬汁和擦丝的柠檬皮，然后加入玉米淀粉与水的混合液。煮5分钟后调成小火，用硅胶铲不停地翻拌，直到浓稠后加入黄油，搅拌均匀至黄油融化，离火，将柠檬酱倒入塔皮上。抹平，晾冷，放入冰箱冷藏1小时后即可食用。

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该菜谱发布于 2022-02-07 17:29:21

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