田鸡切小块用料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉,白糖,淀粉搅拌均匀腌制20分钟
洋葱丝,青红辣椒段,蒜末,姜片待用。起油锅将腌制好的田鸡炸至金黄捞出备用。
锅里留少许底油,放入姜片蒜末洋葱煸香倒入田鸡翻炒一会儿,放入黄飞鸿辣椒(袋装)花椒翻炒均匀,出锅撒上香菜即可
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