莴笋烧肚条
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人做过这道菜
蝉子酱
🌟 记录老妈教自己日常做的美食
都是一些家常味道
非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊
拍照技术不佳请大家谅解🌚
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用料
| 猪肚 | 适量 |
| 莴笋，胡萝卜（可不放） | 适量 |
| 大蒜（多一点）花椒，姜 | 适量 |
| 盐，淀粉，胡椒粉，料酒，味精 | 适量 |
莴笋烧肚条的做法
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🌟肚子清洗干净后，冷水放入，放少许料酒和几片姜，水开后煮1个半小时，汤留着
🌟捞出放凉切成长条备用
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🌟莴笋，胡萝卜切条
🌟花椒和蒜，姜片准备好
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🌟锅中热油，放蒜炒一下，放肚条炒一下，放花椒和姜片继续炒一下
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🌟倒适量煮肚子的汤，放适量盐和胡椒粉，少许料酒煮10分钟
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🌟放胡萝卜继续煮5分钟
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🌟放莴笋煮熟
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🌟莴笋熟了后勾少许淀粉（水➕淀粉）
🌟放少许味精，淀粉熟了即可
