乌鸡切块,焯水一次,换水煮第二次,放入姜片和八角、盐,约30分钟可以煮熟;
准备其他食材,土豆、山药、胡萝卜切块,菠菜、白菜对半切,白玉菇撕开;
乌鸡煮熟后先放入白玉菇、胡萝卜、土豆,后放山药,这些都熟了,放入菠菜白菜;
最后食材全熟了,倒一点醋,出锅。
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