排骨切成小段,冷水浸泡20分钟。玉米切段,姜切片备用。
倒掉水,将排骨洗净,冷水放入排骨、姜片6片、料酒,焯至血沫浮上来后,把排骨捞出来洗干净。
开水放入排骨、姜片6片,小火煮30分钟。
放入玉米,再煮30分钟。
起锅前,放盐,白胡椒,葱绿。
开吃~
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