炼乳牛奶卷
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人做过这道菜
小小小唯伊
本来准备做鲜奶炼乳吐司，时间不富裕改成小面包比较快手。成品软乎乎奶香十足，不甜
用料
炼乳牛奶卷的做法
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除了黄油与盐所有材料放入厨师机先低速后高速搅打
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打出薄膜➕黄油➕盐继续先低速后高速搅打
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打出薄膜收圆28度发酵两倍大
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发酵好的面团平均分为13份松弛20分钟，每个70g左右（做吐司就是两个450g模具的吐司）
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取出一个松弛好的面团擀开
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如图叠起来
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继续擀长
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上下两头往中间卷起放入烤盘36度二发
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取出发酵好的面包先撒高粉后割刀送入预热好的烤箱上火150下火180烤20分钟（观察上色盖锡纸）
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出炉震热气自然冷却
